Les formules groupes

Menu N°1
Disponible uniquement du lundi au vendredi midi
Ce Menu vous est proposé à 32€/personne, Apéritif*, vins** et café compris

Coupe de Méthode Champenoise
Accompagnée de deux amuse-bouche

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Choix entre les 2 entrées proposées au menu « Affaire »

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Choix entre les 2 plats proposés au menu « Affaire »

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Choix entre les 2 desserts proposés au menu « Affaire »

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Café ou Thé
accompagné de quelques gourmandises

*Possibilité de remplacer la Méthode champenoise par du Champagne, ou par un autre apéritif (Nous consulter)
**Vins compris à hauteur de 3 verres /personne en accord Mets et Vins
Possibilité d’ajouter une assiette de fromages : 4.0€/personne
Service et Taxes compris

Le Menu affaire est renouvelé chaque semaine, merci de nous consulter.

Menu N°2

Ce Menu vous est proposé à 38€/personne, Apéritif*, vins** et café compris

Coupe de Méthode Champenoise

Accompagnée de deux amuse-bouche

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Ravioles à la Truffe Blanche d’Alba, speck et parmesan

Ou

Tartare de Saumon, huile d’olive vierge, citron, ciboulette, persil

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Blanc de Volaille « Jaune » aux écrevisses, Coulis de Homard, pomme purée beurrée, carotte fane confite

Ou

Dos de Cabillaud en crumble de Chorizo, coulis de poivrons, Risotto noir, carottes fane confite

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Tarte Fine aux pommes servie tiède, caramel au beurre salé

ou

Crème brulée aux grains de Vanille

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Café ou Thé

accompagné de quelques gourmandises

*Possibilité de remplacer la Méthode champenoise par du Champagne, ou par un autre apéritif (Nous consulter)

**Vins compris à hauteur de 3 verres /personne en accord Mets et Vins

Possibilité d’ajouter une assiette de fromages : 4.0€/personne

Service et Taxes compris

Menu N°3

Ce Menu vous est proposé à 45€/personne, Apéritif*, vins** et café compris

Coupe de Méthode Champenoise
Accompagnée de deux amuse-bouche

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Poêlée de pétoncles au olives vertes et au Chorizo
Ou
Feuilleté de Ris d’agneau aux champignons et à la crème

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Magret de Canard rôti au Miel d’Acacia, pommes grenailles sautées
Ou
Filet de Dorade Royale sur ratatouille Niçoise, Riz Pilaf

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Cœur Coulant au Chocolat Noir, coulis de framboises
Ou
Tiramisu aux fraises
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Café ou Thé
accompagné de quelques gourmandises

*Possibilité de remplacer la Méthode champenoise par du Champagne, ou par un autre apéritif (Nous consulter)
**Vins compris à hauteur de 3 verres /personne en accord Mets et Vins
Possibilité d’ajouter une assiette de fromages : 4.0€/personne
Service et Taxes compris

Menu N°4

Ce Menu vous est proposé à 51€/personne, Apéritif*, vins** et café compris

Coupe de Méthode Champenoise
Accompagnée de trois amuse-bouche

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Foie gras frais de Canard Maison, confiture d’oignons, mini-brioche
Ou
Saumon fumé et chair de Tourteau à la façon d’un « Club sandwich »

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Filet de Bœuf rôti, crème de Foie gras aux Morilles, pomme Darphin
Ou
Blanquette de Noisettes de Lotte aux petits légumes et oignons grelots

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Soufflé au Grand Marnier®
Ou
Les Crêpes Suzette flambées devant vous

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Café ou Thé
accompagné de quelques gourmandises

*Possibilité de remplacer la Méthode champenoise par du Champagne, ou par un autre apéritif (Nous consulter)
**Vins compris à hauteur de 3 verres /personne en accord Mets et Vins
Possibilité d’ajouter une assiette de fromages : 4.0€/personne
Service et Taxes compris

Menu N°5

Ce Menu vous est proposé à 58€/personne, Apéritif*, vins** et café compris

Coupe de Méthode Champenoise
Accompagnée de trois amuse-bouche

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Grosses langoustines rôties sur Risotto croquant, crème de Chorizo
Ou
Escalope de Foie gras poêlée façon belle-Hélène

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Duo de Ris de Veau et Saint-Jacques aux Morilles et à la crème
Ou
Cassolette de Homard et écrevisses au coulis de crustacé

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Assortiment de 3 fromages, confiture de griottes et cerises noires
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Assiette Gourmande

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Café ou Thé
accompagné de quelques gourmandises

*Possibilité de remplacer la Méthode champenoise par du Champagne, ou par un autre apéritif (Nous consulter)
**Vins compris à hauteur de 3 verres /personne en accord Mets et Vins
Service et Taxes compris

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