Les formules groupes

A partir de 15 personnes**-Uniquement sur réservation

Nos propositions de menus sont étudiées pour plaire au plus grand nombre de personnes. Nous restons à votre entière disposition pour toute étude personnalisée ou toute demande particulière.

 

Menu N°1

 

(Disponible uniquement du lundi au vendredi midi)

 Ce Menu vous est proposé à 32€/personne, Apéritif*, vins** et café compris

 Coupe de Méthode Champenoise

Accompagnée de deux amuse-bouche

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Choix entre les 2 entrées proposées au menu « Affaire »

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Choix entre les 2 plats proposés au menu « Affaire »

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Choix entre les 2 desserts proposés au menu « Affaire » 

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Café ou Thé

accompagné de quelques gourmandises

 

*Possibilité de remplacer la Méthode champenoise par du Champagne, ou par un autre apéritif (Nous consulter)

**Vins compris à hauteur de 3 verres /personne en accord Mets et Vins

Possibilité d’ajouter une assiette de fromages : 5.0€/personne

Un même Choix est demandé pour l’ensemble de la table

Service et Taxes compris

 

Menu N°2

Ce Menu vous est proposé à 39€/personne, Apéritif*, vins** et café compris

 

Coupe de Méthode Champenoise

Accompagnée de deux amuse-bouche

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Ravioles à la Truffe Blanche d’Alba, speck et parmesan

Ou

Tartare de Saumon, huile d’olive vierge, citron, ciboulette, persil

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Blanc de Volaille « Jaune » aux Morilles et à la crème

Ou

Dos de Lieu noir rôti, beurre aux agrumes

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Tarte Fine aux pommes servie tiède, caramel au beurre salé

ou

Crème brulée aux grains de Vanille

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Café ou Thé

accompagné de quelques gourmandises

*Possibilité de remplacer la Méthode champenoise par du Champagne, ou par un autre apéritif (Nous consulter)

**Vins compris à hauteur de 3 verres /personne en accord Mets et Vins

Possibilité d’ajouter une assiette de fromages : 5.0€/personne

Un même Choix est demandé pour l’ensemble de la table

Service et Taxes compris

 

Menu N°3

Ce Menu vous est proposé à 45€/personne, Apéritif*, vins** et café compris

Coupe de Méthode Champenoise

Accompagnée de deux amuse-bouche

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Poêlée de pétoncles au olives vertes et au Chorizo

Ou

Feuilleté de Ris d’agneau aux champignons et à la crème

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Magret de Canard rôti au Miel d’Acacia, Gratin de pommes de terre

Ou

Filet de Dorade Royale aux Asperges vertes

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Cœur Coulant au Chocolat Noir, crème Anglaise

Ou

Tiramisu aux fraises

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Café ou Thé

accompagné de quelques gourmandises

* Possibilité de remplacer la Méthode champenoise par du Champagne, ou par un autre apéritif (Nous consulter)

**Vins compris à hauteur de 3 verres /personne en accord Mets et Vins

Possibilité d’ajouter une assiette de fromages : 5.0€/personne

Un même Choix est demandé pour l’ensemble de la table

Service et Taxes compris

 

Menu N°4

Ce Menu vous est proposé à 51€/personne, Apéritif*, vins** et café compris

Coupe de Méthode Champenoise

Accompagnée de trois amuse-bouche

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Foie gras frais de Canard Maison, confiture d’oignons, mini-brioche

Ou

Carpaccio de Noix de Saint-Jacques à l’huile de Truffe et pignons torréfiés

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Filet Mignon de Veau rôti, crème de Foie gras aux Morilles, pomme Darphin

Ou

Filets de Rouget Barbet, duo de Tapenades, vinaigrette verte

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Millefeuille croustillant aux Framboises

Ou

Les Crêpes Suzette flambées devant vous

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Café ou Thé

accompagné de quelques gourmandises

*Possibilité de remplacer la Méthode champenoise par du Champagne, ou par un autre apéritif (Nous consulter)

**Vins compris à hauteur de 3 verres /personne en accord Mets et Vins

Possibilité d’ajouter une assiette de fromages : 5.0€/personne

Un même Choix est demandé pour l’ensemble de la table

Service et Taxes compris

 

Menu N°5

Ce Menu vous est proposé à 59€/personne, Apéritif*, vins** et café compris

Coupe de Méthode Champenoise

Accompagnée de trois amuse-bouche

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Grosses langoustines rôties sur Risotto croquant, crème de Chorizo

Ou

Escalope de Foie gras poêlée façon belle-Hélène

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Filet de Bœuf rôti aux parfums de Truffe

Ou

Cassolette de Homard et écrevisses au coulis de crustacé

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Assortiment de 3 fromages, confiture de griottes et cerises noires

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Assiette Gourmande

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Café ou Thé

accompagné de quelques gourmandises

 

*Possibilité de remplacer la Méthode champenoise par du Champagne, ou par un autre apéritif (Nous consulter)

**Vins compris à hauteur de 3 verres /personne en accord Mets et Vins

Un même Choix est demandé pour l’ensemble de la table

Service et Taxes compris

 

PROPOSITIONS

 COCKTAILS & VINS D’HONNEUR

Proposition N°1

23€ TTC/personne

2 coupes de Méthode Champenoise

Jus de Fruits, eaux

2 Canapés/personne

(Foie Gras Spéculoos, Jambon fumé beurre moutardé, Œuf de Caille tomate cerise mayonnaise)

2 Navettes/personne

(Mousse de Foie au Porto, fromage frais aux herbes)

1 verrine/personne

(Soupe de homard et scampis, Volaille ananas sauce soja)

2 Mignardises/personne

(Eclairs chocolat, tartelettes fruits, Opéra, Mini-Tatins)

 

Proposition N°2

28€ TTC/personne

3 coupes de Méthode Champenoise

Jus de Fruits, eaux,  bière pression

2 Canapés/personne

(saumon fumé, Foie Gras Spéculoos, Jambon fumé beurre moutardé, Œuf de Caille tomate cerise mayonnaise)

2 Navettes/personne

(Mousse de Foie au Porto, fromage frais aux herbes, rillettes de saumon)

1 Petit four/personne

(mini-quiches lorraine, mini-croques, mini-feuilletés escargots)

1 verrine/personne

(Soupe de homard et scampis, Volaille ananas sauce soja)

2 Mignardises/personne

(Eclairs chocolat, tartelettes fruits, Opéra, Mini-Tatins)

 

*Possibilité de remplacer la Méthode champenoise par du Champagne (Nous consulter)

 

Proposition N°3

38€ TTC/personne

2 coupes de Champagne

Jus de Fruits, eaux,  vin blanc, vin rouge, bière pression

 

3 Canapés/personne

(saumon fumé, Foie Gras Spéculoos, Jambon fumé beurre moutardé, Œuf de Caille tomate cerise mayonnaise)

3 Petits Fours/personne

(mini-quiches lorraine, mini-croques, mini-feuilletés escargots, mini-quiches au saumon, mini-pizzas)

2 Navettes/personne

(Mousse de Foie au Porto, fromage frais aux herbes, rillettes de saumon)

2 verrine/personne

(Ris de veau aux champignons, Soupe de homard et scampis, Volaille ananas sauce soja)

3 Mignardises/personne

(Eclairs chocolat, tartelettes fruits, Opéra, Mini-Tatins, mini-Tropézienne, mini-Paris Brest)

 

Proposition N°4

46€ TTC/personne

3 coupes de Champagne

Jus de Fruits, eaux,  vin blanc, vin rouge, bière pression

3 Canapés/personne

(saumon fumé, Foie Gras Spéculoos, Jambon fumé beurre moutardé, Œuf de Caille tomate cerise mayonnaise)

2 Petits Fours/personne

(mini-quiches lorraine, mini-croques, mini-feuilletés escargots, mini-quiches au saumon, mini-pizzas)

2 Navettes/personne

(Mousse de Foie au Porto, fromage frais aux herbes, rillettes de saumon)

2 verrine/personne

(Ris de veau aux champignons, Soupe de homard et scampis, Volaille ananas sauce soja)

1 Plat servi chaud en Chafing Dish

(Blanc de Volailles aux Morilles ou Bœuf Stogonoff ou Blanquette de Lotte aux petits légumes + garnitures)

4 Mignardises/personne

(Eclairs chocolat, tartelettes fruits, Opéra, Mini-Tatins, mini-Tropézienne, mini-Paris Brest)

 

*Possibilité de remplacer le Champagne par de la Méthode champenoise (Nous consulter)

 

Apéritifs :

 

-Apéritif (Kir vin blanc, Martini, Porto, Suze…)…………………………………   4€

-Coupe de crémant de Loire  …………………………………………………………   4,50€

-Whisky Pur Malt, Americano  ………………………………………………………..  7€

-Coupe de Champagne   …………………………………………………………………….. 8€

-Coupe de Champagne «  Moët & Chandon » ……………………………………….   10€

-Verre de Chardonnay  ……………………………………………………………………..  4€

-Verre de Lussac St Emilion  …………………………………………………………….  4€

-Verre de Côtes de Gascogne Moelleux  ……………………………………………  4,50€

 

Toast, Verrines, petits fours salés :

 

-2 pièces/ personne : …….…………………………………………………………………….3€

-3 pièces /personne : ……..………..……………………………….…………………………4€

-4 pièces / personne :…………………………………………………………………………..5€

 

Mignardises :

 

-2 pièces/personne………………………………………………………………………………4€

-3 pièces/personne ……………………………………………………………………………..5€

-4 pièces /personne………………………………………………………………………….…6€

 

Les « hors forfaits »

Fromages :

Brie de Meaux et fruits secs………………………………………4,50€/personne

L’assiette de trois fromages AOC, confiture de cerise noire et pains spéciaux…………………………………………………………………6,50€/personne

 

Anniversaires, Communions, Baptêmes, Mariages

(Sur la base de nos menus groupe)

 

-Buffet de Desserts……………………suppl./personne……………..4€

-Pièce Montée (4 choux/pers)……..….suppl./personne………………….3€

– Pâtisseries à partager……………suppl./personne………………..2€

 

 

Menu Enfants

20€ hors boissons

 

Croquette de crevettes grises

Ou

Assiette de crudités et Charcuteries

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Blanc de Volaille Jaune à la crème, pommes frites, légumes

Ou

Pavé de Saumon rôti, Beurre blanc, risotto et légumes

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Cœur coulant au Chocolat et Chantilly

Ou

Brochette de Chamallows et fruits, sauce chocolat chaud

 

 

 

Droit de bouchon :

Vins : 

-10€/ la bouteille

-14€/ le magnum

 

Champagnes :

 -14€/la bouteille

-20€/le Magnum

 

Conditions générales de vente

Privatisation de notre restaurant (avec prestation) :

 

-de 15 à 20 personnes :        750€

-de 21 à 30 personnes :        600€

-de 31 à 40 personnes :        450€

-de 41 à 50 personnes :        300€

-à partir de 51 personnes :   200€

 

Heures supplémentaires :

  • L’après-midi, au-delà de 17h00 : 140€TTC de l’heure
  • Le soir, au-delà de 2h00 du matin : 180€ TTC de l’heure

  

Un choix unique est demandé pour l’ensemble des convives. Cependant, si l’un de vos invités ne pouvait consommer un produit que vous avez sélectionné (allergie, religion…), nous nous engageons à leur servir un autre met de la même gamme.

 

 Le nombre de convives définitif est à confirmer 48h avant la date de la réception.

Passé ce délai, tout désistement sera facturé, hors boissons.

**Le minimum facturé le jour de la prestation sera de 15 menus

Un acompte de 30% par chèque sera demandé à la réservation.

 

 

 

Votre restaurant L'Exseption