Notre carte:

A Partager à l’Apéritif
(Minimum 2 personnes)Beignets de crevettes en Tempura, sauce Aigre douce 6.0€/pers.
Friture de petits éperlans, sauce Tartare 5.0€/pers.
Mozzarella sticks, sauce Barbecue 6.0€/pers.
Beignets de Calamars, sauce Tartare 6.0€/pers.
Assortiment de Tapas 8.0€/pers

 

Les Entrées

                                                                                                                                                                                                                                                                    En entrée/ En plat

Ravioles à la Truffe Blanche d’Alba, speck et parmesan                                                                                                                                      14.0€ / 21.0€

Croquettes de crevettes grises et persil frit, sauce Tartare                                                                                          14.0€ / 21.0€

Foie gras frais de Canard Maison, confiture de Figues, Toasts de Pain d’Epices                                                                          16.0€ / 23.0€

La Coquille Saint Jacques, Tout simplement (crevettes, champignons, sauce Mornaix, vin blanc, Cognac)

                                                                                                  16.0€ / 29.0€

Os à Moelle en Canoë, Fleur de sel de Guérande, baguette toasté                                                                                                        13.0€ / 19.0€

Escalope de Cœur de Ris de Veau au Bleu de Bresse et raisins secs                                                                                         16.0€ / 28.0€

Le Welsh revisité par nos soins                                                                                                                                               12.0€ / 17.0€

Petit Camembert rôti, aïoli et lardons, « Mouillettes »                                                                                                                            11.0€ / 17.0€

Escargots de Bourgogne, beurre à l’ail et au persil         (par 6) (par 12)                                                                                     7.0€ / 12.0€

*Toutes nos entrées peuvent être proposées en version Plat

Les Plats

Filet de Bœuf façon « Rossini », pommes Dauphine Maison, légumes du moment                                                         28.0€

Blanc de Volaille « Jaune » aux Morilles et à la crème, gratin de penne, légumes du moment                                  22.0€

Onglet de Veau poêlé, sauce poivre et Armagnac, pommes grenailles sautées à l’ail et au persil                         19.0€

Magret de Canard (servi entier) rôti, crème de miel, pomme purée, légumes du moment                                                         21.0€

Foie de Veau poêlé à l’échalote confite, embeurrée de pommes de terre, légumes du moment                                          18.0€

Duo de Cœur de Ris de Veau & Saint Jacques aux Morilles et à la crème                                                                                       29.0€

Tartare de Bœuf assaisonné par nos soins, frites fraîches, salade                                                                                                            18.0€

Pluma de Porc Ibérique, Coulis de poivron, Chips de Serrano, pommes grenailles, légumes du moment           24.0€

Pavé de Cœur de Rumsteak rôti sauce Béarnaise, frites fraiches, salade                                                                                       18.0€

Les Produits de la Mer*

Filet de Dorade Royale aux asperges, risotto crémeux, légumes du moment                                                                                       24.0€

Paëlla de Lotte et Gambas (Riz Arborio, safran, petits pois, calamars, chorizo…)                                                             26.0€

Couscous de Lieu Noir   (Couscous, pois chiches, courgettes, carottes, navets, jus épicé…)                                         19.0€

Dos de Cabillaud en Croute Parmesan, crème de parmesan, légumes du moment                                                         22.0€

Noix de Saint Jacques « Façon Bercy », riz Pilaf , légumes du moment                                                                                  29.0€

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